第(1/3)页 与此同时,另一边的刘玉德踉跄着回到了自己那破败的家。 院子里的积雪没人清扫,堆得老高,踩上去咯吱作响,透着一股子冷清。 进屋后,冷风顺着破碎的窗户灌进来,吹得他一哆嗦。 他没心思修补窗户,只是找了块破旧的塑料布,胡乱地蒙在窗框上,用钉子草草钉牢,可寒风还是能从缝隙里钻进来,屋里依旧冷得像冰窖。 他摸索着点燃了炕灶里的柴火,干硬的树枝 “噼啪” 燃烧着,冒出的浓烟呛得他直咳嗽。 忙活了大半天,炕才算有了一丝暖意。 他瘫坐在炕沿上,目光扫过屋子,忽然想起地窖里或许还有存货。 打开地窖的盖子,一股阴凉的气息扑面而来,借着微弱的光线,他赫然看到墙上挂满了一串串肥瘦相间的腊肉、风干的野鸡和野兔,还有几挂沉甸甸的香肠,油光锃亮,看得人眼花缭乱。 刘玉德整个人都愣住了,伸手摸了摸腊肉的质地,紧实有弹性,显然是精心腌制过的。 他这才猛然想起,儿子现在靠打猎为生,家里多点肉倒也正常,可这么多肉,显然不是偶尔打猎能攒下的,这得打多少猎物才能有这样的储备? 他心里犯着嘀咕,却也没深想,只当是儿子运气好。 他随手拎了一块腊肉和一只肥美的野鸡,回到屋里忙活起来。 酸菜是之前腌好的,从缸里捞出来,切成细细的丝,用清水淘洗干净; 腊肉切成薄片,野鸡褪毛洗净,剁成小块。 锅里倒上少许油,油热后放入葱花姜片爆香,先把腊肉下锅煸炒出油脂,再放入野鸡肉翻炒,最后加入酸菜,倒上足量的清水,大火烧开后转小火慢炖。 不一会儿,屋里就弥漫开浓郁的香味,酸菜的酸爽、腊肉的咸香和野鸡肉的鲜香交织在一起,勾得人食指大动。 第(1/3)页